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Prof. Dr. Kajetan Müller

Funktionen

  • Fakultät Maschinenbau / Professor/-in /
  • Fakultät Maschinenbau / PK-Vorsitzende/-r / LVB - Lebensmittel- und Verpackungstechnologie (Bachelor)
  • Fakultät Maschinenbau / PK-Vorsitzende/-r / VNB - Verfahrenstechnik und Nachhaltigkeit (Bachelor)

Fachgebiet

Produktions- und Abfülltechnologie in der Lebensmittelindustrie; Haltbarmachen von Lebensmitteln, Mathematik

Fachgebiete:

  • Lebensmittel- und Abfülltechnologie
  • Getränketechnologie
  • Materialentwicklung von Packstoffen

Forschungs- und Beratungsschwerpunkte:

  • Auslegung von Lebensmittelverpackungen
  • Barriereeigenschaften von Packmitteln
  • Aktive Verpackungssysteme
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