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Müller, Kajetan

Prof. Dr.-Ing.

Fakultät Maschinenbau

Funktionen:

  • Fakultät Maschinenbau / Professor/-in /
  • Fakultät Maschinenbau / PK-Vorsitzende/-r /
    LVB - Lebensmittel- und Verpackungstechnologie (Bachelor)
    VNB - Verfahrenstechnik und Nachhaltigkeit (Bachelor)
  • Fakultät Maschinenbau / PK-Vorsitzende/-r /
    VN Verfahrenstechnik und Nachhaltigkeit

Lehrgebiet:
Produktions- und Abfülltechnologie in der Lebensmittelindustrie; Haltbarmachen von Lebensmitteln, Mathematik

Fachgebiete:

  • Lebensmittel- und Abfülltechnologie
  • Getränketechnologie
  • Materialentwicklung von Packstoffen

Forschungs- und Beratungsschwerpunkte:

  • Auslegung von Lebensmittelverpackungen
  • Barriereeigenschaften von Packmitteln
  • Aktive Verpackungssysteme
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