Im Rahmen der Module „Service Design" und "Service Excellence” des Masterstudiengangs „Innovation, Unternehmertum & Leadership” der Hochschule Kempten haben vier Studierende den Food-Fill-Prototypen des Forschungsinstituts KLEVERTEC untersucht. Ziel war es, mithilfe von Methodiken des Service-Design-Prozesses geeignete Einsatzfelder des Automaten zu identifizieren und Entwicklungspotenziale abzuleiten. 
Die Analyse verschiedener Nutzungskontexte zeigte, dass insbesondere der Hotelbereich ein hohes Potenzial bietet. Hier treffen ein hoher Verbrauch von gekühlten, dickflüssigen Milchprodukten, Nachhaltigkeitsanforderungen sowie der Bedarf an effizienten und hygienischen Lösungen aufeinander. Aufbauend darauf wurden zentrale Anforderungen von Betreibern und Gästen herausgearbeitet. Abschließend identifizierten die Studierenden gezielte Anpassungen am bestehenden Prototypen, um Food-Fill besser auf die Bedürfnisse von Hotels auszurichten und eine marktfähige Weiterentwicklung zu ermöglichen. 

Foto: KLEVERTEC