Vergangenen Herbst hatten Anton Rudolph vom Klevertec und Katrin Bach vom MCI in Innsbruck die Gelegenheit ihr INTERREG Projekt „QualiCheese“ (BA0100106) beim finalen Podcast des INTERREG Projekts „Circular Academy“ (BA01000025) des Umweltclusters Bayern vorzustellen. Dieser wurde am 31.12.2025 auf Spotify und auf der Website der Circular Academy veröffentlicht.

https://circularacademy.at/podcasts/
open.spotify.com/episode/5Ysliv0pNbDpL59UMTes6m

Das Projektkonsortium aus MCI, Klevertec, Bioalpin eGen und muva kempten GmbH widmet sich im Projekt “QualiCheese” der Frage, welche Herausforderungen auftreten, wenn Schnittkäseverpackungen auf nachhaltige Materialien umgestellt werden und wie die Haltbarkeit des Käses durch die neue Verpackung beeinflusst wird. Das Programm wird vom EFRE-Programm INTERREG VI-A Bayern – Österreich 2021-2027 gefördert.

In dem Podcast werden die Kriterien beleuchtet, die für die Entwicklung nachhaltiger Verpackungslösungen für Tiroler Bergkäse und Allgäuer Emmentaler ausschlaggebend sind, sowie die Herausforderungen, die bei der Bewertung von Nachhaltigkeit auftreten – von Konsumentenerwartungen über Produktschutz bis hin zu gesetzlichen Vorgaben wie der neuen EU-Verpackungsverordnung.

Foto: Das Cover der Podcastepisode; Bildnachweis: INTERREG Projekt Circular Academy (BA0100025)